Vaschette Gelato Creative:
il Gusto in Mostra
27-28 Gennaio / Saima – Caserta

Latte Art e servizio Bar di Qualità
24-25 Febbraio / Saima – Caserta

La Prima Colazione Contemporanea
10-11 Marzo / Saima – Caserta

Pane in “Forma”:
Tecniche Decorative & Pianificazione inclusiva
14-15 Aprile / Saima – Caserta

La Pasticceria Francese
secondo Jeffrey Cagnes
1-2 Luglio / Saima – Caserta

Pizza e Pane in Fermento: dalla Biga alla Madre
7-8 Luglio / Saima – Caserta

Le mille bolle nei grandi Lievitati
22-23 Settembre / Saima – Caserta

Lievitati in Miniatura:
Monoporzioni Dolci e Salate firmate Vincenzo Tiri
29-30 Settembre / Saima – Caserta

Cioccolateria Natalizia
Firmata Ramon Moratò
11-12 Novembre / Saima – Caserta

L’importanza del Menù Management e della strategia di sala
16-17 Novembre / Saima – Caserta

Mono & Dessert da Ristorazione
24-25 Novembre / Saima – Caserta